 |
 |
 |
a.png) |
.png) |
 |
 |
| Rødvin |
2019 |
Frankrig |
75 cl. |
|
14% |
Vivino 4,1 |
Chanzy er en 80 hektar stor ejendom, delt mellem Côte Chalonnaise, Côte de Beaune og Côte de Nuits med base i Bouzeron. I 2017 købte Philippe Der Megreditchian denne historiske ejendom og gik i gang med en radikal revision. Ved at udnævne Max Blondelle til vinproducent (f.eks. vinproducent af Domine Chanson) omformede de sammen sortimentet til et strammere tilbud og tilføjede vinmarker i Côte Chalonnaise og Côte de Beaune på grund af deres køb af Domaine Pagnotta. Det betyder altså, at alle Chanzys vine er lavet med mindst 90% frugt, hvilket er nærmest uhørt for en burgundisk producent af denne størrelse. Chanzy ejer 5 Clos, herunder 2 Monopoler, 11 Grands Crus og 16 Premiers Crus. De er en af de få Bourgogne-producenter, der har opnået Haute Valeur Environnementale niveau 3; den mest ansete certificering for landbrug i Frankrig. Deres landbrugsregime kræver et holistisk perspektiv, der går ud over økologi: sikring af biodiversitet, genanvendelig energi og reduceret vandforbrug. Vinmarkerne er i omlægning til økologi og vil blive certificeret fra 2024 og frem.

