IGT TOSCANA CASTELLACCIO 2011
EN VIN MED ET TOSCANSK HJERTE OG EN INTERNATIONAL KARAKTER
Castellaccio produceres på samme gård, hvor Marquis Corsini, der allerede har kørt siden 1628, producerede vermilionvine. Universitetet i Firenze har renoveret gården og skabt en innovativ terrasseret vingård, hvilket øger plantens miljømæssige bæredygtighed og kvaliteten af druerne opnået fra den. Synergien mellem terroirens historiske kald og den innovative tilgang til forskning finder et konkret syntesepunkt i dette produkt. De anvendte vinstokke og lagringsteknikkerne giver denne vin en stærk karakter, men en kontekstuel blødhed og rundhed, der kan garantere en behagelig drikkelighed.

