RØDVINE
Rødvin fremstilles af hovedsageligt blå vindruer
Rødvin fremstilles af hovedsageligt blå vindruer
I rødvin gærer skallerne med under processen, og det er her, de virksomme stoffer er. Forskning har vist, at et moderat indtag af rødvin gavner helbredet. Det skyldes både alkoholen og indholdet af polyfenoler, der er antioxidater Rødvine sorteres i mange kategorier. Fx er betegnelsen Vin de pays d'oc en fransk landvin. Rødvin er danskernes foretrukne vin. 75% drikker rødvin.
