

Næsen er udtryksfuld med hvide blomsteraromaer. Smagen er rund med et strejf af mineralitet, alt i smidighed, korrekt længde. Vin er godt udtrykt, og godt på ganen. En lækker Petit Chablis.
Viden videregivet fra generation til generation på Domaine Hamelin harmoniserer gamle og moderne tekniske traditioner. En af domænets hovedbekymringer er at bevare jordens smag. Det er også for at gøre vinene så flotte som muligt. Vinbønderne vælger den optimale timing af modenheden af druerne til plukning. Desuden flasker de vinen selv og lytter også til deres kunders behov.