Før i tiden var den folkevin i Piemonte, og lige efter Sangiovese - Italiens mest brugte blå druesort. I løbet af de sidste tredive år, har en række Barberas desuden udviklet til topvine, ved hjælp af blødgøring af syren ved fadlagring. Det er frugtige vine med en fast karaktér, som endda også er egnet til at gemme i flere år. I druernes kompleksitet minder de ikke meget om de gængse sure frembringelser, men den høje kvalitet stammer stort set kun fra Piemonte. Udenfor Syditalien, i Argentina og Californien, leveres der store mængder intetsigende, sure og røde blandingsvine fremstillet på Barbera. Så skal du have vin med Barbera, så vær på vagt overfor hvor vinen er fremstillet. Dermed ikke sagt at man ikke kan få god Barbera fra andre lande end Syditalien, men man bør vide lidt mere om den vin man køber.
